Фасолевый салат из белой сухой фасоли 


Фасолевый салат из белой сухой фасоли


Большинство блюд из фасоли можно готовить в пост или в качестве вегетарианского блюда, но не этот салат. Охотничьи колбаски - один из главных ингредиентов - никак не поместить ни в список постных продуктов, ни в группу полезной еды. Но салат получается очень вкусный и сытный - подойдет и для сытного вечернего ужина и для второго блюда в обеденное время.



Фасолевый салат (3 порции):


продукты
количество
примечания, пояснения
Сушеная белая фасоль100 граммов сухой или банка натуральной консервированной.
Болгарский перец1 шт.
Охотничьи колбаскипо 1 шт. на порциюЭтот салат можно готовить с любой варено-копченой колбасой или копченым окороком, карбонатом...
Листовой салат айсбергполовина кочана подойдут плотные листья китайского салата или, на худой конец, кочан летней капусты.
Лук репчатый1 головкаПредпочтительнее красный салатный
Бальзамический уксус1 столовая ложка -
Оливковое масло1 столовая ложка -
Соль, острый перецпо вкусу -
Чеснок1 зубчикНеобязательный ингредиент
Время приготовления: 20 мин если фасоль уже отварена или используется консервированная; или 3 часа из сухой белой.

Как готовить салат:



Фасолевый салат из белой сухой фасоли
Фото 1.
Замочить фасоль на час в горячей воде. Или в холодной, если есть время оставить ее на ночь.



Фасолевый салат из белой сухой фасоли - рецепт с фото
Фото 2.
Отварить до готовности.
Если используется консервированная фасоль - слить всю жидкость и немного промыть холодной кипяченой водой.



Фасолевый салат из белой сухой фасоли - рецепт с фото
Фото 3.
Лук нашинковать, смешать с бальзамическим уксусом, измельченным чесноком и оливковым маслом.



Фасолевый салат с колбасками рецепт
Фото 4.
Добавить немного остуженную фасоль, перемешать и дать промариноваться минут 20.



Фасолевый салат из белой сухой фасоли
Фото 5.
За это время нарезать колбаски тоненькими кружочками, болгарский перец - соломкой, листы салата нарвать небольшими кусочками.

Смешать все ингредиенты, добавить фасоль вместе с маринадом. Посолить по вкусу.

29 января 2017 года.




Фасолевый салат - рецепт с фото


Кулинария рецепты Вязание для начинающих Валяние Холодный фарфор Мастер класс
карта сайта домой написать карта сайта