 | Диетические блюда |
Диетический летний салат без майонеза, легкий, сытный – альтернатива мясному блюду в жаркий летний день. Яркие овощи всегда прекрасно смотрятся на праздничном столе. Это даже и не рецепт, а скорее напоминание о том, как просто можно приготовить летний салатик из того что окажется под рукой. |
 фото 1. Если в какой-то момент времени у меня под рукой окажется вот такой прекрасный набор свежих овощей, и не надо будет задумываться о том, что готовить из мяса, то: |
 фото 2. получится примерно вот так. Внизу лепестки из болгарского перца, на которые уложены помидорные дольки, между ними кружочки редиса и огурца, сверху соломка бланшированной моркови и мягкого сыра, и еще немного веточек укропа и кружочков маслин. А в качестве заправки взбитое с небольшим количеством лимонного сока оливковое масло. И последний штрих - несколько капель ароматного бальзамического уксуса. Если таким образом уложить овощи на большую тарелку, получится прекрасное блюдо для праздничного стола. 24 июня 2015 года. |
Еще несколько рецептов простых салатов для семейных застолий: | ||
|---|---|---|
1.  Салат из копченой курицы |
2.  Салат со свеклой |
3.  Салат из пекинской капусты |
- Рецепты супов
Домашний суп - основа обеда. А уж рецепт супа можно найти на любой вкус: и чтоб ложка стояла, и чтоб видно было дно тарелки, и овощной - вегетарианский, и наваристый мясной...
- Рецепты для духовки
Домашние рецепты блюд, приготовленных в духовке: горячие на второе, на завтрак, торты и выпечка, закуски... Подробно, пошагово с фото...
- Декорирование вазы полимерной глиной
- Как подшить джинсы
с сохранением
фабричного шва
- Ажурные пинетки крючком
Вполне возможно, что лето в средней полосе когда-нибудь да наступит. А значит, все-таки имеет смысл поставить хлебный квас. Для подготовки хорошей закваски понадобится как минимум неделя, и как обещают синоптики как раз к тому времени температура воздуха должна подняться выше 20 С (днем).
Как приготовить закваску для
домашнего хлебного кваса
Ингредиенты:
- 2 литра холодной воды;
- 0,5 буханки бородинского хлеба или 100 граммов ржаной муки + 100 граммов ржаного хлеба;
- 4 столовые ложки сахарного песка;
- 3 грамма дрожжей.
- Время приготовления - 5-6 суток
Как поставить квас:
- Муку или кусочки хлеба обжарить пока не потемнеют, (но не обуглятся, с черным хлебом иногда трудно понять: он просто поджарился или уже подгорел).
- В чуть теплой воде развести дрожжи и 1 столовую ложку сахарного песка.
- Минут через 10 добавить треть муки или сухарей.
- Слить почти всю воду, добавить столько же свежей воды, еще ложку сахара и еще треть сухарей или муки с сухарями.
И еще раз настоять пару дней.
Еще раз слить, добавить оставшиеся сухари (или муку с сухарями) и сахар. И еще раз залить свежую воду.
За это время у закваски пропадет нагло дрожжевой вкус и неприятная горечь и на ней можно будет ставить питьевой квас. Для этого раз в 1,5- -2 дня в трехлитровую банку с подготовленной закваской надо будет добавлять воду, сахар по вкусу и по большой горсти свежих ржаных сухарей, убрав перед этим немного старых размокших и опустившихся на дно. Для вкуса можно добавлять изюм, мяту, имбирь, мед...
